火锅已经是这个星球上最火的餐饮项目了，我相信地球人都吃过火锅。火锅的种类众多，有我们最为熟悉的麻辣火锅，当然也有老北京的涮羊肉，还有广东地区的蒸汽火锅，最近有鱼肉火锅，可是这些都不算什么，小编见过最具特色的火锅叫做鱼恋虾，一半鱼火锅，一半虾火锅，先不说这味道，就是这个新颖吃法，放到市面上一定是可以赚钱的好项目。下面我们再来具体的分析一下他的优势。

　　一、独特吃法和口味

　　鱼恋虾坚持文化火锅、绿色火锅、营养火锅的经营理念，以传统工艺精心调制的高汤为底味，配以秘制配方，以鱼和虾做为本店特色，先吃鱼或虾，再喝汤，再涮其他几十种菜品，一时无数同业者竞相模仿，却难以超越。正是这种的独特吃法和口味，创造了鱼恋虾十二张桌的小店日营业额7000元的惊人业绩。

　　二、店面好找用电可经营

　　鱼恋虾鱼火锅不像开其他餐馆，店面大了怕空置、店面小了怕不够，鱼恋虾鱼火锅店靠特色吸引顾客、靠美味打动顾客、靠健康理念锁定顾客，所以不管是几百平米的大店还是几十平米的小店，都是赚钱的店。鱼恋虾火锅全部用电也可以可经营，有些不让使用明火的店铺都可以经营鱼恋虾。

　　三、模式简单成本低

　　鱼恋虾鱼火锅不需要专业大厨，特制火锅底料及秘制配料，就是您赚钱的法宝。不用高薪，不怕跳槽，省去一大笔开销，而且还能保证每次做出的菜品都能保持同一口味。整个店内的工作环节，被压缩到最简单的采购、店内服务、后台配菜等工作，人员开销低到极限，管理更轻松!

　　鱼恋虾鱼火锅店价格中低，适合大多数人消费，似乎不像其他饭店、酒楼那样暴利，但实际上，由于鱼恋虾火锅店没有大量的人员开销、没有复杂的原料准备，更不需要昂贵的厨房设备，所以我们的利润率却远远高于传统的餐馆。

　　四、优秀的专业团队

　　拥有一支优秀的餐饮团队是鱼恋虾品牌的核心资源。在多年的实践中，总结了一套经得住市场考验的管理体系。能够帮助合作商快速、成功的复制鱼恋虾鱼火锅的成功经验，迅速占领市场。

　　鱼恋虾总部倡导健康美食，宁可提高生产成本，也坚持绿色餐饮，赢得众多消费者一致好评。鱼恋虾总部已经启动全国性报刊杂志以及各大门户网站等媒体，立体轮番“轰炸”,进行广泛的广告宣传，树立一流的品牌形象。所有鱼恋虾鱼火锅合作店将无偿享受到知名品牌带来的滚滚客源，获得更大的销售利润。如此出众的品牌只是期待你的合作。