一些人认为，开火锅店当然是在冬季好了，而另一些人认为，在秋天最好，秋天准备完，冬天再开业。我想问，在夏季，火锅店就很难生存吗?我夏天也会去火锅店吃火锅啊，而且人爆满。小编认为只要选对品牌，一年四季都可以开火锅店。那什么季节开火锅店最好，让鱼恋虾火锅为大家讲解下吧。

　　1、其实冬季是谈店面的好时机，人旺才能地旺，地旺才能财旺，这是商业的不二法则。找一个地理位置好的店面是开店赚钱的基础，在年末的时候正是店面洗牌的时机，部分店面经营者会在年末的时候改变下一年的计划，转让店面，拿着资金回家，明年不会再来。所以在年末的时候其实找店面的选择性更多，而且因为转让者急切的心理，我们的价格可谈性会更加高!

　　反而，在春夏季准备开店则反之，想想，别人都在开始挣钱了，你居然还在找店面。好吧!就算有店面给你，一定都价格偏贵，好不容易找到店面，总要装修之类。这么一来，旺季都这样过去了，等待你的可能就又是淡季了。

　　2、冬季开店，钱途广阔，一般火锅店的旺季都在10-2月份的时候，3月份左右的时候结束。通常来说大家都觉得在年初的时候开店会比较好一点，那么过完年三月份，找火锅项目一个月，找门面一个月，装修一个月，店面的培育两个月，等你的店面深入人心的时候已经是9月末了，已经进入冬季了，这个时机正好可以开店赚钱。但是刚刚第一点说了，在冬季选店是最好的，冬季选店，装修完后，就到了火锅的淡季了，怎么办?

　　不用担心，你不知道有些火锅品牌是全年无淡季的吗?比如鱼恋虾火锅，四季店内的爆满。

　　3、打有准备的仗，赚有准备的钱，一个店开得好不好，主要取决经营者本人，如果你吃过夏季惨淡的苦，经过冬季的历练，能让你迅速成为你一个经营得当的好老板。当你学会经营管理的时候，正好赶上你赚钱的时候。

　　最后总结一下，开火锅店首先要选择一个全年无淡季的品牌，比如鱼恋虾这类的火锅品牌，毕竟相比较于传统火锅，想怎么吃就怎么吃，在加上价格不贵，非常受消费者欢迎。选好品牌后，冬季就开始找门面，以便宜的价格租下来，装修好后，开始进行营业，这样做绝对没错!